パリで美味しいイタリアンというものが極めて少ないことは、それがいかに貴重で、偉大なものであるかという証拠である。 By モンテーニュ 嘘だけど。 歯ごたえ、口当たりを気にして料理しているのは日本とイタリアだけな気がするの。 ご承知の様にパリで美味…